剛出鍋的油邊香噴噴、油滋滋,阿青跟黛紫就坐在店門檻上蘸椒鹽吃,一口一個,滿嘴噴香,饞得過路的小童直流口水。
“你也要吃麼?”
阿青一點不覺得油膩,還學會招呼街邊小童一起吃,可她生的美豔妖異,叫人不敢靠近,那帶孩子的婦人連忙攔著,帶著孩子掩面離開。
徐米露拍拍手上的麵粉,寬慰阿青道:
“別怪他們,這豬油也是好東西,普通百姓一月都不一定能吃上一次,你這麼大方,說不定會被認成柺子。”
“那我不吃了,我也幫你做點心。”
阿青放下吃食,探頭探腦湊過來好奇道:
“咦?這是桃花?桃花也能做點心?”
“當然,好些花都能吃,桃花、梨花、杏花、茉莉花可煮茶,玉蘭、芭蕉花、南瓜花可以裹面油炸,都好吃的很。
只不過今日要做桃花酥,借的就是桃花的顏色跟香氣罷了。”
徐米露說話間動作不停,又稱得四十斤白麵,分出兩大盆,一份裡頭加麥穗雞蛋、清水、桃花榨出的粉汁,一份裡頭加豬油,不必多揉,只團成兩大團光滑細膩的麵糰來。
“要想點心酥皮多,這豬油便不能少,加了豬油的點心吃起來才香。”
沉香搬來一筐洗淨的桃兒,徐米露熟練地削皮、切丁,倒進鍋裡小火慢煮,等到果粒軟化,逐漸變得濃稠,空氣裡便瀰漫著一股酸酸澀澀的甜味。
“娘子在熬果醬!”
黛紫饞得不行,聞著這味道直拍手:“賴皮蛇不在,咱們揹著他吃好點心,不帶他!咯咯咯!”
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