……
“吸溜溜——”
徐米露正捧著一隻比臉還大的碗吸面,臉頰都因為咀嚼麵條鼓起來,像是隻含著雜糧的倉鼠。
——電視上正是媒體對紅禾科技慈善晚會的現場播報。
【宿主,您還有一個小時四十五分鐘準備。】
“時間還夠,吃完這碗麵我就走,我得多吃點墊吧墊吧肚子,不然等會兒晚會上餓了還真不好在現場吃——我剛打電話給崔清麗,她為了上鏡好看,昨天下午起就沒吃東西。”
徐米露看了一眼賓客如雲的現場,沒忍住又扒了一口面:
“啊,餓了的話還是得吃炸醬麵啊。”
半肥瘦豬肉丁加蔥薑蒜在鍋裡爆香翻炒,切好的蒜薹丁倒進去加黃豆醬一起炒勻做豬肉臊子,等肉丁被湯汁浸透了,另起鍋燒水煮一碗麵,加點煮過的黃豆芽跟生黃瓜絲,淋上肉臊子這麼一拌!
跟韓式炸醬麵只有甜膩不同,肉臊子炸醬麵食材豐富,醬褐色的湯汁完美包裹著每一根麵條,軟硬適中的麵條咬一口,滿嘴都是吸純正的麥香。
臊子裡的豆香帶著發酵過的香氣,脆爽可口的黃瓜絲跟豆芽不止增加了口感,還讓牙齒感受到不一樣的“驚喜”。
而油炸過的肥肉粒更是點睛之筆,醬汁浸透後吃起來有種滷肉粒的厚重感,但又比滷肉粒多了幾分嚼頭。
一盤熱乎乎的炸醬麵下肚,徐米露只覺得肚子裡的蠢蠢欲動的“饞蟲”被消滅的乾乾淨淨了。
“好了,我們出發吧小七。”
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