隔水蒸十五分鐘,魚魚頭就差不多好了,取出蒸好的魚頭,撒上蔥花,別的什麼多餘調料都不必再加,起鍋熱油之後把滾燙的油往上那麼一潑——
“嗤啦啦——”
熱油迅速包裹住剁椒,發出劇烈的聲響,一時間整個小院裡都是這股刺激熱烈的味道。
徐米露拿了筷子示意殷溫嬌嘗一下,她捏著帕子淺淺嘗了一口便是滿目驚喜:
“果真是不同凡響,這魚頭上的肉鮮嫩無比,又沒什麼旁的刺,番椒之味雖然辛辣,可卻十分開胃,我這幾日苦夏,也就那日大米妹妹做的酥餅尚能下嚥,這魚頭竟然這般鮮美!妹妹好廚藝!”
徐米露撿了筷子嘗一口,新鮮的魚肉緊緻而鮮嫩,夾一筷子,魚肉就像是蒜瓣一樣瓣瓣分明,野生的魚肉有嚼勁,吃在嘴裡嚼一嚼就化開,刺激的辣味在舌尖跳舞,再抿一口,酒香,剁椒香,魚香,油香跟蔥香直接在口腔裡炸開!
最香的就是魚眼睛下面那一塊肉,這是魚身上最嫩的肉,入口即化,鮮美得讓人忍不住感慨。
好大一顆魚頭,就叫徐米露跟殷溫嬌兩個人你一口我一口的吃了個乾淨,就連殷溫嬌剛開始還有些害怕的魚眼,也叫她猶豫再三後吃了進去。
“大米妹妹真是好廚藝,你這手藝便是在內宮也是少見的。”
殷溫嬌用帕子擦了擦嘴,微微抿唇:“不知妹妹可想好在這長安城裡如何討營生了麼?”
徐米露不假思索道:
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