青木默默啃著雞腿,臉上湧現出一股堪稱是幸福的表情:
“蜂蜜可以很好地中和雞肉的鹹味,而烤制的過程足夠把紅羽野雞體內多餘的油脂逼出來,這樣雞皮跟雞肉又是不一樣的風味,太棒了!!”
徐米露忽然有些懷念這貨從前嘴犟的模樣。
所以說傲嬌還得美食治,一頓不行就兩頓。
“嘎……”
阿醜這傢伙倒是什麼都吃,抱著比自己還大的雞翅尖啃,龜腦袋一點一點的,好像喝醉了一樣。
一整隻烤雞就這樣進了兩人一龜的肚子,徐米露竟然沒什麼感覺。
“難道飯量又大了?”
她摸摸肚子,來不及細想就又指揮著青木把那幾只埋在火山灰下的叫花雞挖出來。
青木有些懷疑,盯著這黑不溜秋的幾個大球研究了半天:“米露小姐,這真的可以吃嗎?”
徐米露直接用行動來回答他的問題,用刀背輕敲泥團,上面乾結的泥巴塊“撲簌簌”掉落一片,露出裡面發黃的葉子來。
“火山泥足夠細膩,這意味著被包裹在泥巴里的雞肉受熱均勻,加上火山岩的餘熱,這處地坑就是一處天然的密封烤爐,加上我用了蜂蜜包裹雞肉,餘溫會透過蜂蜜慢慢滲透每一絲雞肉,這是一般烹飪方法無法做到的。”
徐米露小心翼翼地掀開最裡層的葉片,一層金黃色的蜂蜜立刻流了出來,像是滾燙的,粘稠的熱油。
用刀將整隻雞對半切開,雞腹中間的菌菇醬立刻湧出來,爆發出一股極其鮮美誘人的香氣,綠色的大葉子,淡黃色的雞皮,金黃色的蜂蜜,棕色的菌菇醬,給人以極大的視覺衝擊。
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