尤其是西紅柿,花遲凍了一部分,剩下的加上沙果大蒜和紅辣椒絞碎,最後加入鹽和一些醬油調味。這種柿子醬做法是花遲姥姥的留下來的,搭配肉類去腥解膩,沙果起到中和的作用,花遲小時候很喜歡在吃煮雞蛋的時候蘸一點。
他做了兩大罐子,足夠吃到明年春天。
還有一些辣椒和芹菜,花遲學著電子書上的配方,參考之前在超市裡拿的泡菜的味道,做了幾罈子泡菜,小罈子是之前吃超市泡菜剩下來的,現在正好迴歸原來用途。
“家裡白醋沒那麼多,不然還可以多做點。”他這樣和沈禛說。
八月能收穫的蔬菜被他們收得差不多,現在地裡還留著小麥大豆玉米土豆這些可以充當糧食的作物,以及白菜白蘿蔔胡蘿蔔這些能夠再在地裡長一段時間的蔬菜。
小屋附近晾著的不知第幾波蔬菜乾被花遲收回地洞,天色再次陰暗下來,可能要下雨了。
花遲嗅聞著空氣中潮溼的味道,和沈禛一起把幾個放在陰涼處的南瓜收進醃菜屋摞著。
醃菜屋還空置著,現在做好的鹹菜都是用搪瓷鍋裝的,體積不大,醃菜屋的溫度比地洞高,所以花遲把鹹菜們都放進地洞裡儲存,等著天涼了再往醃菜屋運。
大南瓜一共收穫了五個,其中三個被花遲塞進醃菜屋——為了放下它們,花遲甚至拆掉了醃菜屋的門。
剩下兩個怎麼都放不下,花遲只好把它們運回屋後的陰涼處,罩上一張帳篷布,以防止其被雨水淋透。
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