這一天早起,花遲賴在沈禛身上,由著這人抱他去洗漱穿衣,經過萬年曆,花遲的眸光一凝。
“沈禛,快要立春了。”他揚起語調,指著遠處的架子,薅住沈禛的頭髮指揮,“去拿把黃豆來泡豆芽。”
顆顆飽滿的豆子被放入水中浸泡,等到晚上,黃豆已經漲成鼓鼓的溼潤豆子。
花遲把豆子撈出來放進盆子裡,在上面蓋上一條淋過水的毛巾。盆被擺放在床下,這裡的溫度正適合豆芽生長。
北國的立春時節仍舊冰雪皚皚,這不妨礙花遲藉機做些好吃的。
打春的春餅必不可少,提前準備了豆芽,合菜如今也有條件做,再炒點土豆絲,燉個紅燒肉,花遲期盼下個春天能夠按時到來。
節氣似乎有著神奇的魔力。
明明前一日還風雪大作,刀子般要將臉上的肉一塊塊削下去,今日的風在一夜之間和暖。
“啊,立春了,這兩天能暖和幾天,等到雪開始融化,溫度又會變冷,等到那個時候,我們就可以準備耕種了。”花遲摘下圍脖,今日天氣好,圍脖帶著讓人喘不上氣來。
他幫著沈禛迅速結束今日的工作,回到小屋去做飯。
春餅是重中之重,好的春餅紙一樣薄,勁道柔軟又有韌性,卷著合菜和土豆絲,花遲一頓能吃掉五六張。
溫水和成的麵糰被擺放在一旁醒面,花遲將長成的豆芽從盆子裡撈出來用清水清洗。
自家發的豆芽乾淨,不用掐根也可以,每一根豆芽都長得脆嫩,花遲抿著唇,將它們和一小把韭菜放在一起。
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