方嶼琛認真地思考了一會兒，然後說：“潯也，我相信只要我們用心去做，一定能夠讓這家酒樓重新煥發生機。不過，我們需要先對酒樓進行全面的瞭解，找出問題的根源，然後制定針對性的解決方案。”

於是，兩人決定親自去酒樓實地考察。他們走進酒樓，環顧四周，只見酒樓內部裝修陳舊，設施老化，服務人員也顯得缺乏熱情和專業素養。江潯也嘆了口氣，說：“看來我們需要做的工作還真不少啊。”

方嶼琛點了點頭，說：“沒錯，我們需要從多個方面入手，全面提升酒樓的品質和服務水平。首先，我們可以對酒樓進行重新裝修，提升就餐環境；其次，我們需要對菜品進行創新，推出更多符合現代人口味的美食；最後，我們還要加強員工培訓，提升他們的專業素養和服務意識。”

江潯也聽後，眼中閃過一絲讚許：“你說得對，這些方面確實都需要我們下功夫去改進。不過，我相信只要我們齊心協力，一定能夠讓這家酒樓重新煥發光彩。”

接下來的日子裡，方嶼琛開始忙碌起來。他親自負責酒樓的裝修工作，從設計到施工都親力親為，力求打造出一個既具有江家傳統特色又符合現代審美要求的就餐環境。同時，他還邀請了專業的廚師團隊，對酒樓的菜品進行創新和升級，推出了一系列新穎美味的菜品。

江潯也也沒有閒著，他親自參與到酒樓的日常管理中，監督員工的工作，確保服務質量得到提升。他還利用自己的社交關係，為酒樓爭取到了更多的合作機會和客戶資源。

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