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第十五章 時令的對決

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“我的柿汁天婦羅也做好了。”一色慧脫下圍裙,關停灶火。

他面前的天婦羅裹上一層金黃的面衣,擺在銀色的餐盤上,旁邊還有一小碟鮮紅色的柿子汁。

香氣撲鼻,令人食慾大開。

“好漂亮啊,一色學長的料理,不愧是遠月十傑。”吉野悠姬驚歎一聲,“光是看著就能感覺到其中的細節。”

“蘇羽君也一樣啊,我從中學習到了很多。”田所惠有些害羞,從一開始她的視線就在蘇羽身上,沒有離開過。

吉野悠姬吐了吐舌頭,“反正都比我們強,誰的料理我都喜歡吃。”

“是啊,蘇羽君,先品嚐誰的料理呢?”一色慧眯著眼,帶著溫和的笑容。

“先品嚐你的吧。”蘇羽笑著。

“那,請享用吧。”

一色慧端著盤子:“還有些燙,這也是天婦羅的精髓之一,就得趁熱吃,冷了的話味道就有差別。”

“啊,好薄的面衣。”拿起快子的吉野悠姬夾起天婦羅,都不敢用力,似乎稍一使勁,整個天婦羅就會斷成兩截。

一色慧面帶笑容,“薄,這是天婦羅很注重的一點,霓虹料理以清澹為主,選用低筋的薄力粉製成湖,這樣才能突出食材本身的風味,不會讓面衣干擾到天婦羅本身的口感。”

“同樣,霓虹的天婦羅講究‘三分技術’,‘七分選料,食材本身就要新鮮。”

“說的那麼多,不如親自吃吃看吧,記得沾柿子汁哦。”

吉野悠姬,猶豫片刻,一口咬下。

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