這會見蘇宛走進來了，早有人幫她生好了火，跑到她跟前問詢需要些什麼食材。

今日這午膳時不少客人都點了那千層金香餅，乃京城的千層餅與江南的金香餅做法相糅雜而成，口味近於金香餅，而口感和外觀則似千層餅一般。

餅皮是以大豆渣與麵粉製成，在揉成光滑的麵糰後，刷一層油在麵糰的外部，待放置一會後，即可將麵糰擀平，製作成油酥。餡料則是由肉沫，蝦仁，馬蹄等剁碎拌勻製成，再將餡料抹至油酥上，一層層堆疊起來，撒上一層白芝麻，先煎再烙，千層金香餅便出爐了。

此千層金香餅，口感酥脆，皮薄餡大，豆香與肉香混雜在一起，鮮香油潤，還有馬蹄清爽解膩，令人吃得直呼酣暢。

有蘇宛幫忙之後，庖廚內眾人皆輕鬆了不少，過了日昳，客人點的菜便都多做完了。

如她所料，快到晚膳之時，前來瓊蘇樓的客人比中午多上了一倍，皆是聽說了首次優惠，想來品嚐融合菜的人。

瓊蘇樓許久未這麼熱鬧過了，食肆裡當事的眾人見了這等場面只覺歡欣，將勞累盡數拋於腦後，賣力地幹起活來。

但凡是嘗過京南融合菜的客人們，皆對這些菜品讚不絕口，雖說是第一回吃此種口味，難免因為新鮮而認為不錯，但若是令他們每日三餐都吃這些佳餚，也是不會膩口的。

等堂內客人較為鬆散了，許廉迫不及待地找上蘇宛，說道: “蘇姑娘，今日來的客人人數雖不及萬商節期間的多，但比瓊蘇樓剛開業之時還是要更多的，若這勢頭能延續下去，瓊蘇樓定能一復從前那般興隆。”

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