海參、鮑魚、排骨、冬筍、乾貝、花菇等等,十八種不同的食材,需要按照食材的特性加進去,時機一旦弄錯,便很有可能功敗垂成。
就拿當中的海參來說,放得太早,海參就容易失去口感,變成軟趴趴一條,而放的太晚,則容易出現香味不足,吸收的湯汁不夠的情況。
前幾天柒月在給食客們製作團圓飯之餘,就開始進行這道菜的前期準備工作。
好多次,秋道一敦和兜看見了,都要問她在做什麼。
“為什麼要做這麼久?”
“今天也還沒做好嗎?”
“什麼菜要做這麼久?”
“原來一道菜還需要準備這麼久嗎?”
“要是有什麼菜需要我準備這麼久的話,我肯定就不會嘗試了——”
“我可能也是……”
也不能怪他們兩人沒耐心,畢竟他們沒有嘗過這道菜的滋味,也就不知道柒月這樣堅持的意義。
如果不是因為在上個世界,呆了好幾十年,影分身之術加成,擁有太多太多空閒時間,她也不會去研究這種耗時又費力的貴重菜。
在做這道菜之前,她甚至有不少偏見,覺得這道菜主要便是依靠各種名貴食材堆積,才弄了這麼一個“天下第一菜”的誇張名聲。
可是當她自己製作過一回,品嚐過後,就轉變了這一個看法。
誠然,這道菜是用昂貴的食材堆疊出來的,可其中的滋味,也確實夠得上這個稱號。
“第一道菜,佛跳牆~”揭開荷葉的那一剎那,濃郁的香味就瞬間席捲了整個店鋪。
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