月笙把魚肉泥調味兒,幫著做了大半後就交給了其他人,他則開始忙著做早飯。
今日的“重頭戲”還在晚上,早飯月笙就沒怎麼費心思。
拿了幾個魚頭破開,鍋裡放油,加入蔥薑蒜,然後把魚頭煎至焦黃,倒水。土豆削皮切塊扔進鍋裡一起煮。舀上兩碗麵粉,加水和雞蛋調成筷子插進去不倒的糊狀,再加鹽、花椒粉調味。
等鍋裡燒開,就可以用湯匙往鍋裡下面疙瘩。麵疙瘩煮好會會浮上來,最後撒上一把蔥花就可以拿碗盛了。
“呼,還是月笙的廚藝好。船上的那些個弟兄沒一個會做飯的。”李輕舟吃了一塊軟滑黏香的麵疙瘩,再夾一筷子酸豆角,幾乎要落下淚來。天知道月笙給他準備的酸黃瓜吃完後,他在船上的日子是怎麼過的。七八個漢子竟然沒一個會做飯的,天天吃的要不就糊了,要不就鹹了,但又不能餓肚子,只能硬著頭皮往下嚥。
月笙一聽李輕舟這麼說,又見他狼吞虎嚥的,就有些心疼,趕緊又去鍋裡盛了一碗放在李輕舟面前,同時心裡琢磨著李輕舟下次出門要準備些什麼。
李輕舟看著面前多出的一碗麵疙瘩,嘿嘿直笑。
吃過早飯,李輕舟和李重山兄弟倆就去了鎮上送魚丸。月笙和陳秀雲則留在家裡,把裡裡外外都打掃了一遍。
按照習俗,中秋應該吃螃蟹。那種肉質鮮美,蟹黃豐富的大閘蟹集市上有賣,不過數量稀少,而且價格也不便宜,一隻就要十幾二十文,他們這樣的鄉野人家自是捨不得買的。為了應景,都是去河邊或水溝裡翻小螃蟹,再配些田螺,回來炒著吃。
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