李輕舟也點點頭，他常常往鎮上跑，又經常賣魚，比陳秀雲瞭解的還多些。整個清河鎮都沒有擺攤賣魚丸和蝦餅的，至於飯館裡面他就不太清楚，但就算有應該也是不太多的。清河鎮雖然臨河，但也不是人人都像他一樣會自己打漁、編魚網和魚籠，多數人還是買魚吃，飯館裡的魚也是從魚販子手裡收。尋常人家買條魚回去，大多也就是清蒸、紅燒、燉湯，怕是少有人會費那個勁兒去骨去刺，再搗爛捏成丸子後煮著吃。月笙做得丸子味道好，又不怕卡著喉嚨，老人小孩都能吃，應是好賣的。

“想好怎麼賣了嗎？”就是這價格還是要先定好。

“我想想，一斤魚肉約摸能做二十一二個丸子，裡面差不多要加一兩番薯粉，魚肉算兩文錢一斤，番薯粉五文錢一斤，還有雞蛋、調料什麼的也要算上。一斤番薯粉能做十斤魚肉，這樣算下來的話，一斤魚肉的本錢有差不多三文錢。就賣一文錢五個丸子吧，一斤魚肉賺個一文錢。至於炸小魚和蝦餅，都用了麵粉和油，就賣小魚一文錢三條；蝦不易得，蝦餅就一文錢兩個吧。”

李輕舟跟著算了下，也覺得可行。一條魚少說也有個四五斤，這樣算下來做成魚丸子，一條魚就能賣差不多十六文，就算去除本錢也比賣鮮魚划算。而且若是不考慮要賣鮮魚的問題，相當於是淨賺了十多文。炸小魚和蝦餅也是，主要就是麵粉和油費錢，但油明天用過了之後自家還能吃，也不算浪費，按著月笙說的，也有得賺。

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