喬枝點了點頭，一手按著魚身，一手木刀刺入魚的側線，她的動作很快，沒有遲疑，沒有對著魚身比畫半天，完全不似一個第一次學著剝魚皮的人。順著魚的肌理，木刀流暢地劃過，幾下就劃出了一道平整的切開。

喬枝已經將葛霜方才的動作和要點全數記在心裡，劃好幾道口子後就開始剝皮，力道恰到好處，一張完整魚皮不出片刻就出現在她的手中。

葛霜一時間沒說出話來，她看著喬枝，是想在喬枝動作出錯的時候及時糾正的，然而喬枝根本沒有什麼能挑出錯誤的地方，這張魚皮平整完好得，她的手藝也就這樣了。

葛霜看傻了，直播間裡的觀眾何嘗不是。

【真的假的，這麼絲滑？】

【難道我想得複雜了，其實魚皮很好剝的嗎？有沒有從其他直播間來的人說說別人剝得怎麼樣。】

【林導半天不下刀，還在盯著魚側看呢。】

【段老師下刀了，下得太快，她的師傅攔都攔不住，撕下了半個巴掌大的一塊魚皮。】

節目組的攝影師只有四個，今天又分作八組一對一教學，是以攝像機不會一直對準一個人拍，只說目前拍到的喬枝、林聞溪、段容還有秦老師四人，喬枝的進度一騎絕塵。

節目組發給嘉賓們體驗制皮流程的這條大馬哈魚，一面是給嘉賓練手的，另一面才是給她們鞣製的，但是喬枝完全跳過了練手的階段，輕而易舉將兩面魚皮都剝了出來。

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