烤箱來了,唐瑭便將手頭的材料一一分發下去,烘焙小課堂正式開課。
蛋糕的烤制不像做菜那樣,講究玄之又玄的‘火候’,只要步驟正確,比例精準,就算再手殘,也能烤出味道不錯的蛋糕。
唐瑭一面動作,一面講解著蛋清蛋黃如何分離,糖水面粉的比例,以及如何攪拌均勻,蛋清要打發到什麼程度。等所有人手忙腳亂的結束了戰鬥,他依次看過去,檢驗最終成果。
事實證明,精英不愧是精英,只要肯花心思,什麼事情都能做得很好。
“差不多這樣就已經成功了大半,最後就是倒模烤制,”他將淺黃色的粘稠麵漿倒入模具:“調節到固定的火候,根據個人口味烤制十五到十八分鐘就可以了。”
整個醫療隊人手一份的蛋糕被送進了烤箱,一群人竊竊私語的分享製作心得,緊張又期待的等待著驗收成果。
當然,主要還是饞。
唐瑭抱著球球rua毛,緩聲道:“蛋糕有很多種做法,這是最簡單也最便捷的一種,已知的水果都可以用作蛋糕材料,不一定需要檸檬。”
“小殿下,有獸肉蛋糕嗎?”熱衷於探索創新的隊員舉手發問。
唐瑭搖搖頭:“一般情況下沒有,因為蛋糕本身是偏甜的口感,而獸肉的腥臊則需要用鹽、醋或料酒來醃製才能去除,這些材料混在一起的話,味道會很奇怪。”
隊員撓撓腦袋:“原來還有這麼多門道。”
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