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第276章

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周圍的吃瓜群眾們面面相覷:你們不走?那我也不走。

於是肉眼可見的,以唐瑭為中心,半徑兩米開外,被一層又一層的研究員圍得密不透風,一個個人高馬大的跟堵牆一樣,壓迫感十足。

得虧唐瑭心態好,也不覺得緊張,有條不紊的操作著滿臺器械,一面用蔥薑蒜水加蛋清給肉排醃製去腥入味,一邊的鍋裡還熬煮著他自己調配的蜜汁肉醬,溫吞濃郁的醬香味如雲如霧,悄無聲息的在整個實驗室彌散開來,潤物細無聲的滲透入每一個圍觀群眾的鼻腔。

主菜還沒開始做,圍觀群眾就已經被肉醬的香味勾得胃裡像長出了一窩蝗蟲,安靜的人群逐漸響起吞口水與咀嚼營養液試管的聲音。

醬料在鍋裡緩慢的沸騰冒泡,唐瑭攪拌著醬汁,等粘稠度達到預期時抬手撒入一點歐芹碎末,調小了火溫著,轉頭將醃製的肉排擱在案板上,將上面的醃料擦乾淨,略微將肉垂散,擱進融化了黃油的鍋裡煎至表面五成熟,再和著幾瓣蒜,幾根煎出香味的迷迭香一併包入錫紙放進烤箱。

趁肉排還在烤,他用多餘的蛋黃蛋清摻上煉乳,擠入檸檬汁去腥再攪入蜜糖,打發成綿密的氣泡狀,倒入模具現烤了一塊雲朵般蓬鬆的蛋糕。

蛋糕入爐,肉排也烤得差不多了,拆開錫紙的瞬間,霸道的烤肉香氣蓋過了溫吞的醬香,一屋子的視線都匯聚在那塊多汁鮮嫩的肉排之上。

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