不倒油也能炒出晶亮的臘油，等到臘肉也微微卷縮倒入蔥姜幹辣椒，淋入醬油翻炒，最後再倒入藠頭根炒熟就能出鍋。

這一道菜炒完，梅花嬸子就坐不住了。

連連從灶臺前起身，江文清夾起一片臘肉讓她嚐嚐味道：“我沒放鹽，嬸子你試試味道淡不淡。”

梅花嬸子接過肉放進嘴裡，油香醬香齊齊在嘴裡綻放，她豎起大拇指：“文子媳婦，怪不得大家都誇你。”

江文清笑笑沒說話，聽到有人回來，出去一看是大隊長帶供銷社的同志們回來吃飯。

她麻利的把辣椒絲炒了，黃瓜梅花嬸子已經拌上，海帶也早早切絲和綠豆芽一起燙過拌好。

再把絲瓜翻炒一下，加水煮開就能上桌吃飯。

藠頭葉子拌的多，江文清只挑出一小盤盛出來讓人端去，剩下的也可以吃兩天。

菜都上桌還把大家都驚了一下，劉漢興忙說：“張隊長你這太破費了，我們本來下鄉為了服務社員的，你這樣我們可過意不去。”

張國強笑說：“劉主任你這可見外了，這桌菜臘肉是之前隊裡分肉醃的，藠頭是外面挖的，青椒和黃瓜都是地裡種的，連綠豆芽都是自己家裡發的，可沒讓我們破費一分錢。”

“不過這海帶倒是文子媳婦家裡買的，她是我們隊裡手藝最好的，今天來幫忙帶來添個菜。”

張國強說完給劉漢興介紹江文清，江文清面上不帶拘謹，看起來倒是挺淡定讓劉漢興有些意外。

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