黎老爺子沉默片刻,說:“我們廚師的一生,其實就是在追求廚藝的極致。如果你想贏他,就得在這條路上走得更遠。”
裴宴沉思片刻,步卓也說過類似的話。
廚之一道,永無止境,然而這個“道”是什麼,她本以為自己知道,但現在仔細想來,卻又有些模糊了。
黎老爺子看出她的遲疑。
廚藝不像是運動,沒有特定的得分點,對於廚藝的極致,各人有各人的看法,照搬別人的看法,也並不是好事。
於是他只是問道:“對白昕來說,廚藝就是廚藝。”
黎白昕在這方面其實很單純,他並不在乎食客,對他來說,廚藝就是廚藝本身。
他追求廚藝的極致是為了有趣,當這個過程變得無聊時,他就會失去動力。
這就是為什麼,黎老爺子會點一點裴宴。
他這個兒子,確實需要吃點教訓,而裴宴身上,確實有打敗他的可能:“小裴,對你來說,廚藝是什麼?”
那之後幾天,裴宴都在思考這個問題。
她最初接觸廚藝,是為謀生,隨後不知不覺,廚藝已經融入骨血,以至於這個問題,一時得不到答案。
沒等她想清楚,就已經到了九月,賽前開會時間。
這次會議本也該是三人一起,但黎白昕還晃在外面,最後乾脆每個人單獨開會。
裴宴有些意外地,在會議室看到眼熟面孔:“鄒小姐?”
站在茅會長身邊的,正是跟她打過交道的梅林圓桌評審員鄒小姐。
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