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退圈後我成了國寶級廚神[穿書] 第393節

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他們一時都難以掩飾驚訝神情。

——竟然真的是蒸蛋!

這也未免太冒險……也太大膽了。

第230章

目前小組賽第一場已經進行到第三天, 前面兩天的選手對於這場的題目已經給出許多答卷。

魚類菜餚可以說是八仙過海各顯神功,而相對來說,蛋類菜餚查重率就明顯高些——五花八門的蛋炒飯至少佔了一半,剩下便是各種輔料炒雞蛋、雞蛋主料的甜點、甚至還有少部分做中西融合菜的廚子, 拿出了較西式的雞蛋料理。

而這些答卷中, 沒有一個是做蒸蛋的。

在外行的觀眾們看來, 這自然是因為——蒸蛋太簡單了。

的確,炒雞蛋、蛋炒飯也是家常菜,不過能將這兩道菜做好的人其實並不多。

炒飯要麼太油, 要麼太溼;炒蛋要麼太膩,要麼太散不夠蓬鬆。說是家常, 其實又不那麼家常。

更別說賽場上, 選手們各顯神通, 光炒飯就有醬油炒飯、揚州炒飯、金絲炒飯等等變種,炒蛋更是辣的鹹的酸甜的五花八門,烹飪的時候顛鍋能顛出花來,更顯得和家常搭不上邊了。

而相比起蛋炒飯和炒雞蛋,蒸蛋需要的技術似乎簡單許多。

左不過是將雞蛋打散, 加入水然後上鍋蒸熟,但凡是對廚藝有一點了解的人,都能將這道菜做得七七八八。哪怕加上魚頭、肉沫等等配料,依舊是配料一丟、蒸鍋裡一放, 似乎也沒有增加太多難度。

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