賓利在酒店門口停下,學院財大氣粗,這回包下後廚的酒店雖沒午宴酒店那般奢華,但也是家五星級酒店。
下車前陸憑闌問她明天安排,裴宴想了想:“我明天做完小吃後大概會直接去準備入場,中間應該沒什麼空餘時間。頒獎典禮結束後第二天回國。”
陸憑闌沒多說什麼,只道:“明天典禮結束,我接你回酒店。”
車門關上,陸憑闌久久凝視她的背影。
裴宴走到酒店門口,賓利並未開走,還駐留原地。
她回過頭揮了揮手,這才進去酒店。
廚師們已經在裡頭等她。
昨天裴宴離開前跟他們告過別,還跟他們交換了郵箱地址,沒想到轉眼又碰面。
艾麗卡和約翰搬著麵粉過來:“裴廚,您要求的食材我們基本都買全了,您過來檢查一下。”
生鮮裴宴是自己挑的,麵粉這種就交給艾麗卡他們去買。
艾麗卡他們都是皮埃爾的二廚、幫廚,本身能力就不差,在m國本地也比裴宴更熟悉。
她檢查過後果然很滿意,戴上廚師帽,立刻就開始試做。
先將雞湯熬上,羊排跟昨天的牛肉一樣用淘米水處理,焯水後先紅燒,再抹上醬料進入烤箱烤制。
奧斯卡頒獎典禮是直播,恐怕沒人想被拍下自己不停吐核、吐骨頭的樣子。
因此裴宴專門把山楂裡的核仔細去掉,缽缽雞也選用骨頭很少的部位。
山楂是裴宴精心挑選的,並不是倒牙的酸。
用好看的花樣竹籤串起兩顆爆滿紅潤的山楂,順便還串了些烏梅小番茄。
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