他以前見過蟹身裡的內容物,白白黃黃的一團,看著就讓人直皺眉,沒有下嘴的慾望。
然而此時他卻半點不嫌棄,甚至迫不及待地用筷子掀開背殼,挖出裡面的蟹黃蟹肉。
“唔!”蟹身裡的蟹肉更加細碎,也更加緊實。
那黃色的部分,雖說不知道是螃蟹的什麼部位,不過口感沙沙的,是跟蟹肉不一樣的鮮美。
一盤香辣蟹下去大半,裡卡多才忽然想起來,他的主要目的,明明是品鑑葡萄酒和菜餚是否相配。
這才拿起葡萄酒,吃一口螃蟹,又喝一口酒。
裡卡多:!!
雖說在嘗試之前,他就猜測這酒跟食物搭配起來不可能差,卻沒想到竟然如此完美。
清新的水果味不僅沒有壓過香辣蟹的味道,反倒衝散舌頭香辣蟹僅剩的一絲油膩。兩者相輔相成,更顯得螃蟹鮮美。
將香辣蟹啃得乾乾淨淨,連蟹身邊邊角角的一點碎肉都沒有放過,他這才注意到,旁邊還有個黑色的小碟子。
裡面裝著的,好像是醬料一類的東西,原材料似乎跟蟹身裡黃色的部分是一種。難不成這是澆在香辣蟹上的醬料?
招手問服務員小哥,洛聞川用英語解釋:“這是螃蟹的卵巢,可以澆在米飯上吃,也可以用來當下酒菜。”
"crab's ovary?"裡卡多驚了,雖說他猜測螃蟹身體裡的多半是內臟一類的東西,但怎麼也沒想到竟然是卵巢!
如果換做以前,他肯定會覺得噁心,然而想起剛才香辣蟹裡蟹黃鮮美的滋味,他自我安慰道,他不是很喜歡魚子醬麼,螃蟹的卵巢和魚卵,本質上也沒什麼差別嘛。
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