年三十還是***來了。***
徐碩一覺睡到下午起來之後,就趕緊開始忙活起來,先去街上買幾副net聯貼好,然後把小窩的衛生打掃好,在在屋中間貼個“福”到了,搞完這些,徐碩站在客廳中間拍了拍手,還好,還有點年味。
徐碩坐在沙上手撐著頭總感覺少了點什麼東西,就是一時之間想不起來,末了,早上還沒裝進過東西的肚子咕嚕嚕的叫了起來,徐碩拍了拍額頭癱在沙上,餃子那玩意可怎麼整。
說起餃子,以前有句老話叫好吃不過餃子,是那時候人的生活條件差,只有在過年的時候才能吃上一點,不過徐碩還是習慣叫餃子“扁食”徐碩的額娘是福建人,以前過年的時候總是讓下人把生豬新鮮豬腿肉去掉筋膜然後用槌敲打成肉餡,直至爛如綿、粘如糊,再放進鹽、香料等調料,用筷子攪成糊狀,再用麵皮把陷包成蝴蝶狀,再放進清湯裡煮熟,用小笊籬撈出來放進放有新鮮豬油和調料的碗裡,衝入用豬骨頭熬製而成的清湯,撒上一點香蔥,入口爽脆,香味四溢。
徐碩想到這忍不住嚥了口口水,可惜估計這輩子再吃不到了,而且這手藝自己還真學不會,就算是會拿著bang槌槌肉樓下和鄰居估計馬上就上來開罵了。
晚上大概7點多的時候徐碩終於在樓下小市裡買到了傳說中的凍餃子,名字叫什麼灣仔碼頭,徐碩去的時候晚了點,最後搶到手的鮮蝦韭黃ji蛋餡的,徐碩拿著這袋玩意搖了搖,凍得梆梆硬,樣子倒是還算可以,可是總不能就靠著一袋餃子把今天和明天過完吧。
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