江竹拿了把剪刀，把河蝦的蝦鬚和蝦腳剪掉，然後丟到葉安年面前盛了清水的盆子裡，葉安年就把他處理過的河蝦洗乾淨。

兩人分工，幹活就快，不一會兒一盆河蝦便都處理完了。

江竹把洗乾淨的河蝦端進去，放入澱粉水中泡了一會兒，繼而起鍋燒油，下入泡好的河蝦煎炸，等到蝦子變色成紅色，將蝦殼也炸的酥脆後，盛出備用。

然後才將切好的蔥薑蒜等配料放入鍋中爆香，放切成丁的青紅椒炒出香味，再下入先前炸好的小河蝦。

待快出鍋時，加鹽、糖等調料翻炒，一盤香噴噴的爆炒河蝦便很快出鍋。

許是這香味太勾人，在院裡玩竹蜻蜓的兩小隻都溜了進來，銅錢也搖著小尾巴，昂著頭，對著灶臺上的爆炒河蝦流口水。

葉安年見他們饞成這副樣子，還是用筷子夾了一箸分別餵給福崽和丁秋解饞，然後又夾了幾隻河蝦丟到地上喂銅錢。

銅錢只用舌頭一舔，就吃完了地上的河蝦，一雙黑黝黝的大眼睛眨也不眨的看著葉安年。

葉安年放下筷子，一攤手：“不能再吃了。不過待會兒如果有剩，可以給你拌飯吃。”

“嗚~汪！”

銅錢似乎聽懂了，兩隻前腳蹦著撒歡，尾巴搖的飛起。

不過，葉安年畫的這個“大餅”，它註定是吃不到了。

這盤河蝦，別說有剩，湯都不一定能留下。

很快，臘肉炒豇豆也出鍋了。

葉安年放好矮桌和小凳，安頓兩個小的坐下，葉小梅則拿來碗筷，給每人都盛好了飯。

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