“沒事兒,做多了就給別人送點兒,他想吃就做,一會兒分完這點兒豬,讓他上去掌勺,這小子能這麼點,肯定會做。”看喬晟興高采烈的下來,垂頭喪氣的上樓,李慕忍不住安撫她。
“沒事兒,我倒不是嫌做飯麻煩,就是吃什麼多內臟真的好嘛,對了,我先把豬臉都滷了,一會兒要是灶眼不夠用,你幫我再壘一個。”喬晟端著木盆就上了樓,今天她這任務也挺緊的。
李慕跟著上去先幫忙做了口滷肉鍋,喬晟把剛帶上的豬頭去毛清洗,拿著刷子好好的刷了刷豬嘴,先焯水,前期工作準備好,在滷肉鍋裡下香料,大火開煮。
兩口鍋裡煮著四個豬頭,喬晟又開始去清洗剛帶上來的內臟,這種東西洗起來真是什麼都廢,水也廢,麵粉和酒也廢。
收拾了一半,第一鍋滷豬臉已經可以出鍋了,端出來色香味俱全,連樓下正在幹活的兩位屠夫都聞著味兒上來了。喬晟拿小刀切了十字花刀,一人切了小半碗嚐嚐味兒。
“你倆不是剛吃完午飯沒多久嗎,嚐嚐味兒怎麼還能嚐了半個豬頭呢,別吃了,晚上還有飯呢。”喬晟看著已經只剩骨頭的半個豬頭髮愁,家裡這是兩個大胃王吧。
“喬姐,我胃口大,絕對不影響晚飯,走了走了,我們接著幹活兒去了。”林海洋歡樂的拽著他的老師就下了樓,還別說,喬姐滷的這個豬頭是真好吃啊,晚上必須得加個好友,以後再獵到野豬,豬頭就給寄過來。
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