腐乳當真是個好東西,吃法多種多樣,蒸肉便是其中一種,和梅菜扣肉的做法差不多,半肥半瘦的五花肉切成筷子粗細的肉片,煮熟之後裡外全都抹上腐乳,倒扣在碗裡直接上鍋去蒸,要不了小半個時辰,廚房裡已經是濃濃的肉香和腐乳的香氣了。
這滋味簡直是想忽視都難,正值晚飯,有吃不起肉的人家怕是恨不得伴著這香氣下飯!
“哎呀這江家做飯呢吧!真是羨慕啊,天天都有肉吃!”
“你是羨慕,你有人家江頌安那本事嗎?”
“沒有……所以我才說羨慕嘛……”
元瑤不知道這些只管忙著廚房的事,除了腐乳蒸肉,她又蒸了一鍋荷葉餅,荷葉餅就是饅頭的變形,做成餅的形狀方便一會兒好夾肉,不是真的放了荷葉,再來兩個素菜一個湯,晚飯就算成了。
當然,別人家都饞的不行了何況家裡,江頌安都頻頻朝廚房看了好幾眼,柴也不劈了就等著元瑤說開飯,好不容易盼到了那聲“開飯了!”
四個人八隻腿,瞬間齊刷刷站在了廚房門口。
元瑤看見沒忍住,噗嗤一聲笑了出來。
“擺桌子吧!”
蒸好的腐乳肉紅彤彤的,看著就十分有胃口,腐乳的滋味已經全部浸到了肉裡,筷子挑起兩片夾在餅裡,肥瘦相間的肉還滋滋冒著紅油,咬一口,哎呦喂,那腐乳的香辣滋味,肥瘦相間的肉片和麵餅的香味全部混合在一起,竟然分不出來到底哪個更勝一籌!
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