她拍了拍手,“好了,等到下午,豆腐就可以吃了。”
做豆腐的全程,褚琉白都沒有瞞著葉家人的意思,當然這做豆腐的過程中也少不了葉家人的幫忙。
製作前,葉家人還是不怎麼相信的,可是自從親眼看到那白白的豆漿因為加了點東西便成豆花的時候,他們便深信不疑了。
而謝祁臻也是從頭看到了尾,他也發現了豆腐的製作並不難,只要掌握好度那麼便很容易製成。
謝祁臻思索片刻:“白白,豆腐這樣就可以吃了?”
謝祁臻想的更為長遠,豆子在大陸朝是很常見的一種糧食。
但是豆子需要花費大力氣才能把它蒸熟,費時費柴火不說,吃多了肚子還容易脹氣。
但因為種植容易,所以基本上家家戶戶都會種植,且如今看來這豆子倒是可以大力推行起來。
褚琉白一拍腦門,她光顧著做豆腐了,都把這事給忘了。
想了想她掰著手指頭給謝祁臻細數,“豆腐做好之後不能直接食用,要經過二次加工。
我們可以做個豆腐湯,還可以釀豆腐,做個小蔥拌豆腐,不過現在沒有小蔥,那就做個凍豆腐吧,凍豆腐打火鍋最好了。”
謝祁臻不知道這些要怎麼做,但是聽到褚琉白這般說道,他就知道這豆腐一事大有可為。
他問完之後便叫來了住在隔壁的伙伕,讓他跟著褚琉白學習如何將豆腐做成吃食。
與此同時葉家婆媳也跟著幫忙,幾人半天忙活下來,葉家堂屋的大桌子上擺滿了各類的豆腐吃食。
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