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下陳埭去挑灘

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黃昏的海灘上,太陽的餘光灑落在那一大片海灘上,泛著淡黃色的光彩。正是四、五月時分,已經是回暖的季節。在那一片灘塗上,忙碌著一群“種灘”的人。

我說“種灘”閩南人大都能聽得懂,在我們這,當地人把“海蟶”叫“灘仔”所以在海邊生活的人們,年復一年地在這一片灘塗上,不斷地“種灘”“養灘”和“挖灘”海蟶,又稱“蟶子”、“青子”是一種海洋竹蟶類甲殼動物。海蟶的殼薄而脆,肉味鮮美。它們生長在海邊灘塗的泥沙裡,因此,生活在這裡的人們,就把這些灘塗開發成養殖場。當然啦“種”就是養;“挖”就是收成。

不管是清晨或者是黃昏,經過沿海大通道的人們,都能在溼溼的空氣中聞到海邊灘塗傳來的陣陣淤泥香味,這是大海邊的人們,已經習慣了的一種芬芳。

而在早晨或者黃昏,是種灘人出沒在這裡最頻繁的時節。從這個四、五月份開始,海蟶就長大成熟、並可以買錢了。於是,當太陽還沒上來的時候,種灘的人們就開始忙碌於海邊的灘塗上。這個時候的收穫,都半是賣給批發商的。而到傍晚時分,那些零零散散的種灘人,則多半會挑著一小籮筐一小籮筐的海蟶,在公路的某個地方擺起攤來,把剛剛從海灘裡挖出來的“灘仔”賣給車來車往的過客行人。

也就在大約一個多月前,我經過這裡,當時只有一個擺攤的人在這裡賣海蟶。那時我想買,就停下車來,問一斤多少錢。攤主人回答說:“一斤10元錢!”所以我估量一下,覺得還是買條魚來得划算,就與他買了一條魚。不過,也就在前一天,當我又經過這裡的時候,在這四、五月的季節裡,我想應該是一個收穫的季節,所以在公路附近擺攤賣海蟶的人,就逐漸多了起來。

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