時聞看著剩下的大半籃子番茄:“要不做個番茄炒蛋吧?好久沒吃番茄炒蛋了,有點饞了。”
燕克行:“可以,用雞蛋炒還是用鵝蛋炒?”
時聞不確定:“鵝蛋也行嗎?味道會不會太過濃重了?”
鵝蛋的味道要比雞蛋重得多,倒不是腥,只是擁有鵝蛋特有的味道。
時聞感覺無論鵝蛋做什麼菜,都很難取得味道上的協調。
畢竟當一味菜太突出了,剩下的菜就只能是配菜了。
燕克行說道:“沒有關係,今天的番茄味道也很濃郁。”
時聞對做飯不太熟悉:“聽你的,你說可以就可以。”
燕克行便道:“你拿兩個鵝蛋來打散,等會兒我用來炒。”
時聞去拿鵝蛋,燕克行則洗手,準備切其他配菜。
兩人並肩在廚房做飯。
時聞特地找了個大湯盆,將鵝蛋打進去,燕克行在裡面放了鹽和一點蠔油,然後將盆子遞給他,讓他到旁邊打散鵝蛋去了。
今天除了番茄炒蛋外,還有清炒荷蘭豆和啫啫雞。
啫啫雞的香味先出來從廚房的門窗往外飄去,引得小傢伙們根本坐不住,齊刷刷地蹲在廚房外面等待。
清炒荷蘭豆要等會再炒,現在先炸鵝蛋。
時聞還是第一次見到用炸蛋做番茄炒蛋:“我還是第一次見番茄炒蛋拿炸的蛋炒。”
燕克行:“用炸的蛋做出來的番茄炒蛋,蛋塊會更加蓬鬆,香味也更加足,等會兒炒好了,它能吸收更多的湯汁。”
燕克行起鍋燒油,油熱了之後將蛋液分批倒進油鍋裡。
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