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天災囤貨:開局一口鍋 第24節

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莫斐樂得清閒,轉頭進房間準備火鍋。

火鍋底料是火鍋好吃的靈魂。莫斐沒用世面上常見的那些火鍋底料,選擇了自己炒制。

最讓她滿意的就是,這口神奇大鐵鍋完全能根據莫斐心裡想要的溫度來自動調溫。

該熱鍋的時候熱鍋,該冷卻的時候冷卻,莫斐這時候才覺得它叫神鍋真是一點毛病沒有。

等鐵鍋燒乾後,莫斐先丟進去一塊牛油。牛油在鍋裡起了煙霧後讓溫度微微冷卻,再把備好的洋蔥、蔥段、老薑、大蒜一股腦地丟下去,進行小火熬製。

等到這些材料熬幹了,就到了放辣椒醬、豆瓣醬還有酒的時候了。

花椒、冰糖、雞精、幹辣椒還有白開水則是最後放。

考慮到兩個小的吃不得太辣的東西,莫斐還準備了一份菌菇湯鍋底。

一個鴛鴦鍋就這麼備好了。

“上菜了!”莫嘉月戴著一頂小小廚師帽,穿著一件印著雲朵的粉色小圍裙,從廚房裡頭跑出來。

宋宜和莫志誠等在餐桌前,先聽到外孫女的聲音,轉而便看到外孫子推著餐車出來了。

莫嘉年有板有眼地介紹:“今天火鍋的葷菜有毛肚、麻辣牛肉、泡椒牛肉、雪花肥牛卷、肥羊卷、咖哩雞肉、鴨腸、蝦滑、魷魚須、巴沙魚片。”

“再是素菜,有包菜、白菜、豆芽、土豆片、金針菇、海帶、腐竹、粉絲、千張!”

“這麼多種啊?我們能吃得完嗎?”宋宜聽外孫子報菜名聽樂了,逗他道。

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