而況葉其實並沒有發酵製作的經驗。

哪怕是原身的記憶中，也沒有相關的技巧。原身在況家雖然是最不受寵的那個，但作為一個男孩，其實接觸廚房的時間不多。

而且原身的家鄉，是靠南邊一點的瀟省，麵食雖然也吃，但卻不是最主要的口糧。

況葉唯一會製作的麵食，弄起來到不算麻煩，不需要怎麼發麵、不需要擀麵，只需要掌握好揉麵時的水面比例就行。

這道麵食，還是他跟著自己的爺爺學的。

兒時和爺奶生活的時候，因為爺爺並不常做飯，但每一次做飯的時候，況葉都非常感興趣。

這道被稱為“麥秋兒”的麵食，他因為好奇，自然也跟著爺爺學會了，成為了唯一會製作的麵食。

“麥秋兒”其實應該是麵條的一個變種，但它製作方法要簡單些。

麵粉中加上適量的食鹽，加入約麵粉重量45%的水，然後把面揉成一個光滑的麵糰，之後就放到一個淺口的盤中備用。

等到鍋中的水燒開後，直接以筷子為刀沿著盤著的邊緣，從麵糰上按壓分割出一條條，長度約三釐米左右，最粗的直徑約半釐米的面揪揪。

面揪揪兩頭尖中間粗，在沸水中如同小魚兒。

手腳快一些的話，盤中的麵糰用不了多久就能全部下水，等到鍋中的面揪揪全部浮到水面，這“麥秋兒”就算是煮熟。

期間可以和煮麵條一樣，在其中加入不同的配菜。

晚上除了這道“麥秋兒”，況葉還準備了帶回來的三個肉包。

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