讓溫夷珺有點汗顏的是鬱若幾個時辰不到就把工人都找齊了，五十多個人，三個包工隊，另外還有三個雕刻師來雕刻裝飾，效率太高了！

按照這樣的人數，一個月之內完全可以完工，如果程序順利可以提前完工。

溫夷珺倒也不急，這段時間足夠廚子把那些小吃都記住了，像什麼素食關東煮，薯條之類的他們完全懵逼，還有一些蘸醬湯汁什麼的製作起來也都複雜，種類太多了。

按照一日四餐的營業，兩個廚子完全不夠，就又招了六個小廚子，分別跟著他們兩個。

兩個廚子分別姓方和麻，溫夷珺就順口喊了方廚麻廚，然後……大家都跟著這麼喊了。

定的是方廚負責早點和中餐，麻廚負責的是晚餐和夜宵，每人帶三個小廚子，四個人一班應該是夠了，要是之後忙不過來就再找人。

各自把負責的菜品學習後，再學習對方的菜品，這樣有個情況還能換個班什麼的。

事情暫時就這麼安排了。

“那我們幾個這些天要做什麼？”王掌櫃開口問了一句，旁邊三個夥計順勢點點頭。

溫夷珺想了想說：“掌櫃的學習新的記賬方式吧，夥計們學習一下禮儀，還要絕對要熟記那些菜品，包括其中的配料配菜，以及口感都得清楚。”

“是。”

溫夷珺之前看過黃老三的賬本，他把小菜場每天的收入都記著，你能想象一眼望去都是大寫數字嗎，那畫面太驚悚了，她覺得有必要科普下阿拉伯數字，這樣記賬也方便點。

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