“酸辣粉！！”

趙珩：“……”

這超出趙珩的認知範圍了，他可不知道酸辣粉要怎麼煮。

李顏瞧他一臉吃癟的表情笑道：“你不會做的，等會兒我教你，等下回你煮給我吃。”

趙珩忙點點頭。

這會兒想起來立馬去翻出已經曬乾儲存好的紅薯粉條，拉著趙珩鑽進廚房去弄吃的去了。

趙珩看著手上那一大把捆好的乾的紅薯粉條總算是弄明白了。

前陣子為了弄這玩意兒可把他們好一頓忙活，雖然他沒全程跟著做下來可也從李顏口中知道了這東西的做法繁雜。

地裡現挖回來的紅薯要全部清洗乾淨打碎成泥漿，然後還得用紗布包裹著放水中搓洗過濾掉紅薯渣，留下那洗得發渾的一盆盆澱粉水。

至於什麼是澱粉他也搞不懂，反正夫郎怎麼說他們就怎麼做。

盆裡的澱粉水靜置一夜之後就可以將表面的水倒掉，盆底下會留下一層厚厚的潔白的沉澱物，那就是李顏說的紅薯澱粉。

把沉澱物挖出來拿去外頭太陽底下曬個兩三日等它曬乾了，拿手輕輕一捻就能捻成粉末那就是乾透了。

趙珩原以為這樣便差不多了誰知道後頭還有工序，用這紅薯粉放適量水攪和攪和之後上鍋蒸，一層蒸熟了還要往上新增，就這麼反覆加個幾回最後蒸出來一大塊。

通風處放置個兩三天等它變硬，最後用工具給刨成粉條再把粉條曬乾了儲存這下才算是完成了。

這會兒李顏終於想起來要煮這粉條了，趙珩倒是挺期待的，想嚐嚐看這做起來這麼費勁兒的酸辣粉是何滋味。亦步亦趨的跟在李顏身後幫忙。

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