把處理好的整雞放進熬製好的滷水裡面高溫燉煮，雞爪則是放到一旁的油鍋裡先行油炸，油炸過後再進行滷製。

趁著整雞燉煮的工夫，單芳娣開始涼拌素菜，談湘和她說過了，不要捨不得放調味料，少了一樣味道都上不來的。

等著一切忙完，已經是九點了，素菜擺盤放在玻璃視窗後面的展臺上，滷製好的怪味雞撈出來懸掛晾涼，裡裡外外收拾乾淨。

“阿爸阿媽，你們快到前面來，馬上要放鞭炮啦！”宋巧再一次的跑進店裡面催促，她今天穿了談湘送她的拿件紅裙子，整個人美麗又大方，除了被曬得黑一點，看起來和城裡的姑娘沒什麼區別。

“你們去吧，我們在裡面守著就行了，我們就是個幹活的。”宋建設不好意思的說道。

“建設叔，芳姨，你們可是我們好再來滷味店的店長，開業這麼大的事，怎麼可以缺了你們呢，再拖下去可就趕不上吉時了，快快快，我小叔借了照相機呢，待會兒大家要拍合照的！”

一聽要拍照宋建設夫妻一下子手忙腳亂了起來，四下裡找鏡子，終於，在宋巧和談湘的幫助下，兩人把自己收拾齊整，來到了店門前。

今天來的人可齊了，談二牛和沈南星，談翠和康敏，談國青和姜鹿，還有他們熟悉的街坊鄰居。

在鞭炮聲中宋建設和單芳娣被推上前揭開了招牌上的紅布：好再來滷味店。

名字土是土了點，可接地氣呀！

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