“大嫂,咱家的鴨蛋就是比別人家的好吃。”嚴巧雲笑道。
金紅蓮倒是也贊同這話: “倒也是。”
等沈沛霖起來,嚴巧雲趕緊把這事兒說了一遍。
買東西的人找上門來也不是頭一次,沈沛霖點了點頭: “你做得對,咱家的麻鴨少,再吃就真沒了,鴨蛋可以賣,鴨子等以後再說。”
一會兒功夫,大大小小就都起來了。
金紅蓮見早飯端上來,除了荷包蛋之外,就是幾樣鹹菜和番薯粥。
沈沛霖一看,轉身問: “之前咱做的鹹鴨蛋是不是能吃了?”
金紅蓮想了下時間: “還差幾天,不過皮蛋肯定能吃了。”
“那就吃皮蛋,正好也不用煮。”
沈沛霖發了話,金紅蓮立刻去忙活起來,開個攤子,拔出幾個皮蛋來。
敲開皮蛋外面的硬殼,剝開蛋殼,就露出裡面的青黑色的皮蛋來。
因為急著吃,金紅蓮也沒做什麼調料,直接切開兩半端到了飯桌上。
沈沛霖低頭一看,就知道這皮蛋味道肯定不錯,只見半透明的蛋體上映著一朵朵松花,怪不得皮蛋也叫松花蛋。
晶瑩剔透,馥郁芳香。
只簡單的放在白色的瓷碗裡,就顯得像一個藝術品。
沈沛霖伸出筷子,一入口,皮蛋的蛋白鮮滑爽口,蛋黃又軟糯清甜,那特有的香味縈繞在口中,別有一番風味。
夾碎了拌在白粥裡頭也好吃,連帶著白粥也平添一番風味。
沈沛霖腦中閃過一張張皮蛋的選單,吃完了一整個皮蛋,點頭讚許: “紅蓮,你的手藝真沒話說,好吃,你們都嚐嚐看。”
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