放好菜肉雞子，蓋蓋，自蓋邊淋一圈豆油，轉大火猛燒。這步至關重要?，便是?能否燒出焦脆正好的鍋巴之關鍵。

待到聽得肉片滋滋響，揭開蓋子，雞子也熟了?，便淋醬油、鹽糖調得的料汁下?去，小?火再來片刻。

孫景天一進鋪門便聞見煲仔飯的香氣，很是?激動，直道“香極”。江滿梨只好把自個?和藤丫那兩鍋先給二人。

煲仔飯香氣四溢，上有三種醃肉，甜、鹹、香麻俱全。下?有鍋巴燒得大塊焦酥，沾了?料汁，滋味十足。拌勻了?一勺子下?去，連同?雞子、菜蔬挖起來，口口鹹香帶脆，十足過癮。

孫景天邊吃邊與江滿梨道：“這位郎君喚阿特查，常年來往東南各州水路，對河海商船最是?熟悉。”

江滿梨一聽便曉得他?要?說什麼了?，客客氣氣打了?招呼，也不管他?吃得狼吞虎嚥，趕忙問?道：“郎君見過那支’南利商船隊’？”

那阿特查官話說得不錯，地道的東南口音，嚥下?口中的肉飯，點頭道：“見過不止一回，若是?沒記錯，他?們當是?按月往來於東南幾州，只有五六條船，但皆是?威武的大舸。”

五六條船，於這個?朝代的商船號而言，算是?規模較小?的。尋常船號八.九船，中等的便能達到十七八船。

再有大些的，尤是?東南幾州的大船號，三四十船的也有。往來羅渦、蓬豐、富里真等藩國?，販絲瓷茶葉，運回各式珍奇珠寶。船號東家，那是?當真富可敵國?。1而那南利商船的船體大，稱舸，江滿梨略略一思索，恐怕與他?們以冰販魚有關。這朝的冰塊皆靠自然儲存，要?運得久而融得緩，就得運得多。非大船不可。

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