服務生拿來茶點卡牌，於老師請鄭召復先點。

鄭老師點了蝦餃與牛肉燒麥，以及皮蛋瘦肉粥。

鄭老師邊點邊說：“這家酒店的早茶，我來吃過兩次，這裡的幾種老式茶點的味道比較正宗。”

於老師點了兩樣茶點。

沈瑜看了看卡牌，這上面的都是廣式早點，他也不知道那種好吃。

於老師見他猶豫，就對鄭老師說：“小沈是濱海人，不太懂早茶。”

鄭老師慢悠悠的品茶，對沈瑜說起早茶的講究與起源，比如一盅兩件，再比如粵式早茶的“四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）。

服務生很快推著小餐車，送來了幾樣茶點。

叉燒包稍微裂開，露出叉燒餡料，滲發出陣陣香味；

蝦餃皮白如冰，半透明，肉餡隱約可見。

牛肉燒賣；

豉汁排骨；

榴蓮酥；

皮蛋瘦肉粥……

沈瑜嘗過後幾樣以後，覺的最好吃的是豉汁排骨與糯米雞。

豉汁排骨排骨切成大拇指結大小的方塊，兩邊都可以看到骨窩，味道極為豐富，脫骨滑嫩；

糯米雞以糯米、瑤柱、蝦乾粒、去骨的雞翅等作餡料精製而成。拆開荷葉後清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，開胃爽口，風味獨特。

鄭老師慢慢的喝茶，品嚐茶點。於沈瑜和於老師談天說地，彷彿從來沒考慮過看古董的事兒。

沈瑜受兩人影響，也學著慢慢聊，慢慢吃。一頓早茶的時間，跟著這位鄭老師學了不少早茶的知識，好好體驗了一次休閒時光。

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