“走,雄主,我們多捉點螃蟹,也好給四表哥多留一點,”艾維斯嘴角勾起,“畢竟他獨自在異國他鄉,難免有心情不好的時候,吃點好吃的,也許能心情好點。”
陽景第一次知道,艾維斯還有如此促狹的一面。
好像自從他們登記成婚,那個冷清矜貴的艾維斯元帥就越來越遠了,取而代之的,是眼前這個有朝氣的艾維斯,真的是···讓他越來越喜歡了呢。
“好,”這點小要求,陽景怎麼會不同意。
醉蟹的吃法很多,陽景最喜歡的是花雕熟醉蟹。
除了味道,還因為那是陽景的媽媽還在世時,唯一一次做過的醉蟹。
那也是陽景第一次吃醉蟹,貪吃竟然吃醉了,媽媽哭笑不得,答應陽景每年都會給他做醉蟹。
可惜,陽景沒有等到第二次。
長大後,他費盡心思走到仇人身邊,應酬的時候也吃過各種口味的醉蟹,最正宗的花雕熟醉蟹也吃過,可是,在他心裡,都不如他吃過的媽媽做的花雕熟醉蟹來的驚豔。
這一次,他想嘗試一下,看看能不能複製出媽媽的味道?
如果不能,就看看是他做的好吃,還是媽媽做的好吃?
因為是自家做的,所以媽媽並沒有放太多種調料,所以做出來的醉蟹味道淡一些,想要味道濃一些,其實也很簡單的。
把蒸蟹的過程變成煮蟹,煮的時候可以放一勺鹽來進行提味。
陽景兩種方式都嘗試了一下。
然後將螃蟹浸泡在提前熬好的料汁中,加蓋或保鮮膜包起來冰箱冷藏,24小時後就可以吃了。
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