“還要放紅薯粉。”陸珊補充道,她最愛吃紅薯粉了。
江喬一邊聽著四個小吃貨嘰嘰喳喳,一邊開啟酸菜罈子聞了聞,一股酸味撲鼻,確實夠味了。
排骨洗淨切小塊,放入鍋里加入姜蒜大火爆香,然後舀一勺酸菜進去,加入八角,桂皮,花椒粉,料酒,豆瓣醬,黃豆醬等調料,蓋上鍋蓋燜一會。
燜得差不多了,掀開鍋蓋,鍋裡的湯汁咕嘟咕嘟冒泡,然後將切成小塊的土豆,白菜,紅薯粉放進鍋裡,再燜一會。
再開蓋時,那香氣傳得連隔壁黃團長家都聞到了。
做好的豆角烀酸菜排骨也不用舀到盤子裡,灑點白芝麻,直接連鍋一起端到桌上。
排骨上了一層好看的醬色,土豆、豆角、白菜和紅薯粉吸飽了湯汁,呈現出誘人的顏色,炒熟的白芝麻更是點睛之筆,讓整鍋豆角烀酸菜排骨顯得更加饞人。
四個小孩盯著鍋,眼珠子都不會轉了。
陸安湊到鍋邊嗅了嗅,“這也太香了,我能吃兩碗米飯。”說著,舉起兩根手指,又再加一根手指,“不,三碗。”
陸康跟他比道,“那我能吃四碗。”
陸珊:“我能吃五碗。”
陸衍走到家門口,就聞到那股饞人的燉鍋味,忍不住加快腳步,剛進屋就聽見小孩們的說話聲,樂了,指了指窗外,“快看,天上有啥?”
“爸,你回來啦。”陸安探頭看了看,“沒啥啊,除了雲跟夕陽,還能有啥。”
“還有你們幾個吹的牛皮,都吹上天了。”陸衍道,“還三碗四碗五碗的,就連我,最多也只能吃個四碗,你們要那樣吃,非得把肚皮撐破不可。”
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