小金聽得連連點頭，他按照江喬教的法子做，然後將魚肉泥朝一個方向攪打，手上抹一點豬油，準備開始團魚丸。

可他怎麼也團不好，團出來的魚丸不是大了就是小了，要麼就是不規則的多邊形。

江喬指點他，“你用虎口擠出魚肉泥，再用勺子挖下來，這樣團出來的魚丸才圓。”

小金依言照做，果然做出來的魚丸又大又圓，眼睛一亮，“江廚師長，你真是神了！”

江喬樂了：“我不是神，是做的多了，所以知道一些技巧。”

小金搖搖頭，“你看我就不行。”又道，“其實我最開始來食堂，是想應聘大廚的，但無奈廚藝不過關……”

江喬認真看他一眼，“只要勤學多練，以後你也能當大廚。”

小金搖搖頭，嘆氣道，“我知道，你是在安慰我，我沒有那個天賦。”

江喬不是安慰小金，而是說的真話。

小金現在的廚藝雖然生疏一些，但他身上有一股勁，一股肯鑽研肯學習的勁，只要堅持下去，以後未必不是一個好大廚。

“沒安慰你。”江喬道，“你看我現在片魚、團魚丸這麼熟練，也都是經年累月練出來的，我十五歲那年，就開始進廚房做事了，最開始也是從洗菜工、打飯工開始做起。”她揮了揮手裡的菜刀，“現在還不是一樣做了大廚，所以天賦不是必要的。”

或者說，以絕大多數人努力的程度，還沒到要拼天賦的地步。

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