冬末的午後,大雪初霽,梧桐枝椏上綴著風鈴似的冰渣。微黃的陽光從格稜窗外斜掠進來,穿過一簇簇冰花,將半透明的陰影投落在地板上。
顏涼子在玻璃上呵了一口氣,直到白霧消去,她才繫好圍裙鑽進廚房。
將準備好的麵糊從冷藏櫃裡取出來。牛奶混著低筋麵粉、玉米澱粉和糖粉製成的麵糊,再加上雞蛋液與植物油攪拌均勻,整體呈現著類似於焦糖布丁的微黃色澤與滑潤光澤。
將碗在手中晃了晃,翻不出一個氣泡。
她扭開平底鍋的開關,倒入麵糊煎成一片片大小厚度均相似的薄餅,之後包上烘培紙重新放入冷藏室。
冷藏過程中她打好了奶油,灑進去了些可可粉攪勻,讓綿軟香甜的奶油染上可口的巧克力色。
冷藏結束後,她攤開薄餅用刀片刮上奶油將其捋平,一層層薄餅累上去,奶油層夾在層層薄餅之間,黑白相間,有如冬日裡被積雪重重掩埋的枯枝層林。
顏涼子將大致成形的千層蛋糕切成規矩的形狀,在頂部擠上小團奶油,最後把水果按進奶油裡。奶油團被壓得向四周綻開,簇擁住中央的水果。
千層蛋糕完成了。
顏涼子脫掉圍裙,警惕地向後張望。
這次墨瀲沒來搗亂,她鬆了口氣。
她將小勺擺在蛋糕旁,端起盤子走出去。
墨瀲不喜歡甜食――倒不如說顏涼子至今沒發現他在飲食上有什麼偏好,因此,她做甜點基本上是自產自銷。
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