易叔青笑了笑：“今天是我兒子二十歲生日。”

“哦喲，那是該慶祝一下。”老闆笑道，“你家這個小朋友，又聽話又孝順，你腿腳不方便的時候，他天天揹著你跑上跑下的，從來不抱怨一句。今天怎麼沒看見他？”

“他去買火車票了，我們打算明天坐火車去首都。”易叔青說。

“恭喜恭喜，馬上就要開始新生活了。”老闆幫他把母雞處理乾淨，“離開這裡也好，外面雖然沒有什麼親人朋友，但煩心事也少了很多嘛。”

易叔青點點頭：“反正有兒子在身邊就好。我年紀也不算很大，到了首都，一切都可以重新開始。”

兩人把處理乾淨的母雞端到旅店一樓的廚房，這兒是平時老闆自己做飯用的，工具比他們住的一居室的小廚房要多，老闆大方地借給他用。

易叔青切好雞肉、生薑和香菇，將油鍋燒熱，下雞肉和薑片炒香，再加香菇過油，然後把燒熱的清水倒進鍋裡，轉小火慢慢熬湯。

廚房裡雖然也有高壓鍋，但用菜鍋慢慢燉出來的雞湯更香更濃，為了讓兒子吃得開心，易叔青並不嫌麻煩。

他在廚房守著，盯著鍋裡的雞湯，水少了便再添一些熱水進鍋，這樣一直等了一個半小時，這隻老母雞才終於燉得軟嫩香濃。

易叔青嚐了嚐味道，十分滿意地蓋上鍋蓋，關了火，先給旅館老闆盛了一大碗雞肉雞湯，然後自己上樓去把生日蛋糕拆開，插上蠟燭時，才發現蛋糕店給的東西里面落了火柴。

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