“你啊你！”

薩爾斯靜靜靠在雄主懷裡，享受這一刻的安寧和美好，良久，蕭鳴才輕輕推開懷中的雌蟲，“好啦，這麼粘蟲算什樣子，肉還沒處理好呢，牛排還吃不吃了？”

當然要吃。

牛排想要做好，最重要的是選擇好新鮮優質食材。

沒有等級高的谷飼牛，只能用sss級變異犀牛暫時代替，不過都進入星際時代了，變異犀牛的肉口感不差谷飼牛多少。

一頭牛可選取製作牛排的部位不多，可也不少，比如裡脊，背脊，肋間，甚至肩胛部位的板腱肉、牛肚部位的肉、上後腿肉、牛頸肉等等，不過後者多是備選，擁有一整頭牛的蕭鳴果斷選擇了裡脊肉和腰外脊肉。

裡脊不是牛的運動部位，那裡的運動量最少，鮮嫩的瘦肉不肥不瘦且口感滑嫩沒有筋肉，是選做牛排的最優選之一。

而腰外脊這個部位運動量較大，肉質緊實且肥瘦相間，漂亮的大理紋狀脂肪紋理分佈均勻，煎成的牛排極具牛肉風味，嚼頭十足。

鑑於變異犀牛體型巨大，取下的兩塊肉是在不起眼，蕭鳴選好食材後將剩下的牛肉打包放在儲存室，幸虧這裡的空間冷藏技術不錯，否則這麼多能量豐富的肉也要浪費了。

選好的牛肉先切塊，一般切成3釐米左右厚度，如果是肋間肉的話一般表面都會有白色筋膜，這樣的筋膜一定要去掉，不然會很影響口感。

裡脊和腰外脊沒有筋膜，簡單切割便可，然後用吸水紙把表面殘留的血水吸附乾淨，以保持牛肉應有的味道。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)