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第66章流量為王x存量時代(中)

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“什麼?不上烘焙咖啡了?”

“上了就是死路一條。”

裴真兒看千律夏還是一臉不解,便繼續解釋:“三成洞有一家叫Studio1987的咖啡店,他家就是活生生的例子。烘焙咖啡行不通,起碼在首爾是這樣。”

Studio1987主打烘焙咖啡,但她在那家店裡坐了半天,發現店裡點烘焙咖啡的客人並不多,甚至冰美式也比烘焙咖啡要受歡迎。

有些路並不是沒人走,而是前人都已經敗北。

還有,現在這個時令也不對。

此時正值盛夏,冷飲更為暢銷,而烘焙咖啡冷卻後會喪失掉原有的濃郁香味。

裴真兒蹙眉:“要再想。要貼著夏季飲品的關鍵想。”

苦思冥想三秒。

裴真兒放棄了,她不是這塊料,她對千律夏說:“叫禹妃姐過來。”

吳禹妃還在後廚製作貝果的低脂藍莓醬。

她被裴真兒找過來,不明所以。

她的手在圍裙上擦了擦,就聽見裴真兒說:“幫我想一款創意飲品,做這次的主打新品。”

“我?”吳禹妃的語氣透露出匪夷所思的意味,裴真兒好像無比信賴她的決定,但她必須要申明,“我是甜點師,我不是飲品師。”

裴真兒看著她,她依然認為吳禹妃是一個希望,這些天她做的甜點已經幫她們店攢到了不少的回頭客。裴真兒循循善誘:“夏季新品的營銷亮點,缺乏食材上的亮點。我們也大可以做氣泡水,Y.Y.的香菜氣泡水,吸引人的地方就是‘香菜’兩個字。你熟悉的食材裡,有沒有哪一種食材也有清涼消暑的作用?”

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