夏芍看了眼天色,沒錯穿過來久了她也大概會看點天色了,這個時間門不早不晚,孫清家吃的是哪頓飯?
結果一進門就看到孫清搬著個小板凳坐在小鍋邊撈啊撈,聽到動靜,還下意識把碗藏了下。
這動作……怎麼這麼像偷吃呢?
夏芍有點無語,孫清察覺是她和陳寄北,也有些尷尬,“你倆回來了?”
“嗯,剛去買了點東西。”
毛毯和毛巾被陳寄北已經拎進去了,夏芍手裡拿著袋奶粉,正要進屋,孫清壓低聲音又道:“我就是想試試還能往裡下什麼,不是聞到味兒覺得香,揹著你姜哥偷吃。”
夏芍:“……”
夏芍覺得吃了就吃了,大可不必此地無銀三百兩,“我知道。”
管夏芍信沒信,反正她不是多話的人,孫清放下心,又從鍋裡撈了一塊蘑菇。
現代做牛軋糖喜歡用棉花糖,但棉花糖做的牛軋糖過甜還粘牙,不如老式用麥芽糖做的好。
夏芍這兩樣都沒有,只能用白糖代替。不過她買的奶粉本來就是甜奶粉,也不需要太多糖。
花生下鍋幹炒,炒熟了搓掉皮,拿擀麵杖擀成大塊的花生碎。接著熬糖漿,打發蛋白,一點點把糖漿加到蛋白裡攪勻,加奶粉攪拌至看不到乾粉,最後才放花生碎。
攪拌到後來,夏芍實在攪不動了,陳寄北還接手幫她攪了會兒。
打蛋白剩下的蛋黃夏芍也沒浪費,加糖加油做了一小份三不沾。
這東西本就是大廚們怕剩下的蛋黃浪費,研究出來的,特別費油,夏芍也沒法做太多。陳寄北估計也是覺得費油,一開始還皺著眉頭,只吃了一口,就悶不吭聲把剩下的吃完了。
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