愣過之後,葉大勇很快找出做桃酥專用的模子,開始準備。
夏芍也飛快回想了下昨天老羅給她的配方,找了找熟核桃仁,沒找到,又把生核桃仁稱出一兩上爐烘烤。將核桃仁分成兩份放上傳送帶,才接著去稱面、油和白糖。
桃酥其實也就是核桃酥,和麵的時候一斤面裡要放一兩熟核桃仁。
夏芍這一稱就是一兩,還平均分成了兩份,擺明是給葉大勇也烘了一份。
想想之前葉大勇主動幫幾人拿模子,這競爭歸競爭,幾人卻沒傷和氣,老羅看著露出了笑容。
葉大勇也看出來了,笑了笑,爽快地接受了夏芍這份好意。
他手下那名班員連續兩輪墊底,已經沒有機會了,第三輪乾脆沒參加,站在旁邊給兩人打下手。見核桃仁烤好,夏芍起身正要去拿,對方已經拿了過來,一人一盤。
夏芍就和對方道了句謝,將核桃仁打成小塊,揉進了面裡。
其實這個桃酥餅乾,夏芍真沒做過。
但她上輩子照著影片a出過不少其他餅乾,也知道越是這時候越不能慌,慌了只會出錯。
夏芍按照之前在心裡演練的步驟和麵,放小蘇打。這個因為口感蓬鬆入口即化,放的小蘇打要比其他幾種餅乾都多,油也大,足足加到了一斤面三兩的量。
面和得差不多了,夏芍把麵糰掐出來,按進了模子的其中一個孔裡。
桃酥的模子一排有七個孔,按理說該全都按完,用刀把孔外多餘的部分刮掉,然後再扣在盤子裡。夏芍卻只按了一個就刮下來了,刮下來的部分拿在手裡掂了掂。
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