因為孟衛東來的晚，被分到最後一組。可他的表現不俗，最先切完的不說，關鍵是切出的土豆絲基本粗細一致。要不是土豆形狀不規則，估計他能切出長短粗細相同的一盆土豆絲。

刀工比拼，最主要的就是比粗細均勻程度和操作時間。孟衛東用時最短，成品完美，在此關刀工獲得第一名，其他人沒有不服氣的，畢竟都是現場下的真功夫，做不得假。

接下來最重要的環節就是做菜了，因為中心醫院的領導重視這次招聘，每人需要做六菜一湯。只會做一兩道拿手菜不行，會做的拿手菜越多越好。

因為廚子會做的拿手菜多，醫院職工就有口福了，可以換著花樣吃。要不然每天每月每年吃那一兩道菜，再好吃時間長了也吃膩了。

這一關對孟衛東來說也是小意思，他能精準複製燕薇的做菜方式，跟燕薇學過很多菜的做法。

前世燕薇又在系統獲得不少好方子，廚藝更進一步，可以算是廚師中頂尖的大師了。孟衛東即便學到燕薇八成功夫，也能甩其他人一大截。

剩下那些人中不乏有人能做好一兩種拿手菜的，味道還可以說相當好，但是跟孟衛東做的色香味俱全的菜來說，就沒有可別性了。

因為這年頭大多數廚師要麼是拜師學的，要麼是家學淵源。家學淵源還好，長輩肯定會傾囊相授。如果跟大師傅學，誰知道師傅會不會留一手？就算師傅不留手，他們也沒有孟衛東的天賦，能精準掌握每一步做菜步驟。

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