鯉魚焙面是一道頗費功夫的菜。

首先要做糖醋魚，再把龍鬚麵過油炸焦，炸得蓬鬆酥脆，泡在軟嫩鮮香的糖醋魚汁裡，待其吸飽湯汁後和魚一起吃，味道酸甜鹹香。

“這可是道大菜。”林稚笑道。

阿青抿抿唇，“天氣冷了，該吃些好的。”

林稚表示贊同。

吃完這道鮮美肥嫩的鯉魚焙面，賣肉的劉三終於來了。

“小郎君點的這豬肚著實讓我好找！”

劉三笑道，“那殺豬人說這東西沒人愛吃，從來都是直接丟了，我問他要，他還特意和我確認了好幾遍呢。”

林稚笑道：“麻煩你了。”

“沒什麼！”劉三一擺手，把那些清洗乾淨的成捆豬肚遞給他，“按照小郎君的要求，已經仔細洗過七八遍了。”

付完劉三的銀錢，林稚拎著七皇子給他出的“難題”去了庖廚。

豬肚的做法很多，爆炒、白切、紅燒，以及燉湯。考慮到時節寒冷，到底是做了溫胃的豬肚雞湯。

劉三把豬肚收拾得很乾淨，林稚又用白醋洗了一遍，焯過花椒水，切成厚絲，再單獨燉上一個時辰，等到豬肚變得軟爛，就可以燉湯了。

燉好的豬肚和湯倒進砂鍋，放焯過水的雞塊，再放裝了胡椒的布袋子，以及幾段蔥結薑片，大火開燉。

為解決這道難題，林稚特意去集市上淘買了未經加工的胡椒，只略略敲碎，使其溢位胡椒味兒，比直接放胡椒粉味道更好。

想起從前吃過的豬肚雞湯，湯色奶白濃郁得像加了牛奶一樣——其實就是加了牛奶，不僅是牛奶，還有人放椰漿。味道嘛，喝不出太大區別，甚至覺得更鮮美。

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