其實做麵包做重要的就是打面和醒發,做蛋糕也是打發起泡,這兩個過程由廖師傅親眼盯著,確保麵包麵糰攪拌足夠起筋,而蛋糕攪拌不起筋,這兩個是全然相反的方向,要是跑偏了就前功盡棄了。
幾個人在廖師傅的幫助下,總算磕磕絆絆打好了麵糰。麵糰需要醒發而蛋糕不需要,所以男生組被迫臨時增加任務,做了兩款不同的蛋糕。
這麼一來,反而被女生組超過了,麵包醒發的時候,女生組開始做布丁。
廖師傅不疾不徐,緩緩講解:“布丁其實非常簡單的,最重要的是掌握火候,還有奶油的香味,這一次,我們在布丁裡面加入蜂蜜,能夠讓布丁柔滑的口感和馥郁的香味更加濃稠......”
【笑死,萬萬沒想到我竟然在綜藝學做點心。】
【想起以前去學校烘焙教室跟學長們做麵包的時候了,好懷念。】
【退休三年的麵包店打工人手有點癢。】
【好安逸的午後時光啊[伸個懶腰]】
念傾順著老師的動作去拿桌子前面的一小罐蜂蜜,忽然間,她的動作頓了頓。
“傾傾怎麼了?”
正在等待蜂蜜的司嵐扭頭看了看她。
念傾眯著眼若有所思,過了一小會她直接伸手指著那小罐蜂蜜,對著任焰說:“時言哥,我們今天下午的活動目的是不是為了這個?”
任焰露出幾分詫異:“我沒想到你這麼聰明。”
念傾:“果然是的吧,我就說怎麼每樣東西都有這個蜂蜜呢!!”可疑太可疑了!
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