老闆見他們笑了，又讓人端了兩道菜上來，然後才下去。

這家餐館的其他菜也很好吃，在保留食材原汁原味的同時，又有各種醬料，把食材的鮮味給烘托出來，嚐起來各有各的特點，都很解饞。

他們在包廂裡一邊聊天，一邊等重頭菜上來。

今天的重頭菜是東星斑。

最先上來的重頭菜也是東星斑，大師傅一魚三吃，先端上來的是刺身。

葉雪衍也算見多識廣，還是第一次見到這樣的刺身。

東星斑的刺身被大師傅切得非常薄，薄可透光，甚至比白紙還薄一點，雪白細膩。

刺身邊上只配了醬油，薄薄的刺身蘸了醬油後，如白雪染了色，送進嘴裡一嘗，又鮮又甘，葉雪衍不由露出驚豔之色。

他以前只知道金槍魚、帶魚等魚可以做刺身，還是第一次吃到東星斑的刺身，確實不同凡響，叫人念念不忘。

那麼大一盤刺身，每人夾了幾筷子，很快就沒了，只剩底下青翠的菜葉跟厚厚的冰。

老師傅的節奏把握得很好，在他們吃完的第一時間，服務人員就把玫瑰毒鮋的湯羹給端上來了，剛好一人一盅，老師傅點著人頭做的。

新做好的湯羹冒著滾滾熱氣，鮮味跟熱氣一起湧上來，令人食指大動。

大家完全顧不上聊天，立刻趁著新鮮滾燙，開始品嚐。

玫瑰毒鮋的肉質非常鮮嫩，完全沒有細刺，嚐起來頗為肥厚糯香，微鹹的口感又把鮮味充分地激發了出來，嚐起來非常獨特，跟四鰓鱸魚羹完全不是一個路數。

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