另一種做法則要複雜一些，雖然兩種做法都是利用了乳酸菌的發酵，山城做出?來的酸菜滋味要更豐富些。

洗淨晾乾的白菜同新鮮的辣椒一同放入燙過?的陶甕中, 估摸著大約十比一的比例將涼白開同鹽攪勻，一同倒入陶甕中, 加入花椒八角蔥姜果及幹辣椒作為調味，同樣將甕口封上, 放在陰涼處等待發酵。

可惜部?落還沒?有找到蘿蔔, 酸酸辣辣的泡蘿蔔比泡白菜還要好吃, 清脆爽口帶著微微的酸辣，直叫人胃口大開。將老鴨剁成塊後下鍋翻炒，再加入酸蘿蔔一同慢火燉煮, 鮮香的氣?息漸漸層層漫卷出?來, 帶著微微的酸意與辣意。

在寒冷的冬日喝上一口，鮮美?的湯汁帶著熱意流經喉嚨, 一股暖流從胃部?向四肢蔓延開來, 極為熨帖。

竹伊邊跟族人講解著泡菜及酸菜的做法邊演示, 做好後她將手上的鹽粒洗去，細細叮囑道：

“那兩大陶甕的酸菜要至少一個月才能吃, 中間不要開啟蓋子，不然會壞掉。”

大熊貓們沉浸在竹伊描述的美?味之中，聽到這句話後齊齊點頭，“我們一定會保護好這兩甕酸菜的！”

……

這幾日竹伊忙完了瓷器以?及玻璃的事情後，微微放鬆下來，再次同大巫見巫踏上尋找藥材的旅程。

天?氣?越發炎熱了，中午時?分走?在太陽底下，沒?有被衣服遮蓋住的面板都被曬得發燙。好在獸人比較耐曬，部?落中的獸人過?了這麼多?年也沒?有被曬黑。竹伊想了想，決定編些斗笠出?來，既能擋擋過?熱的日光，遇到雨天?還能遮雨。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)