狐族獸人原本領地中小?型動物較多，尤其是雞兔兩類動物。他們平時的食譜中，也大多以雞兔為主。

經過之前幾次交集，竹伊也大致摸清了狐族獸人們偏好的食物型別，制定起菜譜來自然是又快又準。

用各種?香料提前醃製了一夜的雞肉，在滷肉湯汁中被燉到酥軟脫骨，每一絲肉纖維之間?都浸滿了鮮香醇濃的肉汁，再經過滾燙的熱油將?表皮炸酥炸脆。

炸後的雞肉表皮色澤金黃油潤，猛火快炸的過程又將?鮮美?的汁水盡數鎖在肉中，吃起來外酥裡嫩，香而不膩。醃製與燉煮雞肉的香料分量比例，是竹伊結合前世的經驗與廚藝最好的幾位伶鼬獸人反覆試驗得出的。燉煮的時候，雞肉的香氣會在香料的輔佐下被最大程度地發揚開來，繼而在熱油中被盡情激發。

這道菜工序比較複雜，但?效果也很是可觀。族中每次做這道菜時，就算是胃口最小?的幼崽，也會吃得肚皮鼓鼓，還意猶未盡地想再吃幾口。

既然要用到油鍋炸制，竹伊又提手往選單上加了幾道需要油炸的菜式。

前幾日為了熏製臘肉臘腸，用了不少黑巖獸肉。不過排骨倒是還剩下不少，就再來一道幹炸排骨。

想起族裡頭鍾愛甜食的小?幼崽們，竹伊轉了轉手中的炭筆，思索了一下，又加上了一道炸紅薯餅。

炸紅薯餅又叫紅薯烙，聽起來有些費時間?，做起來其實倒也容易。

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